Today's Special

เมนูพิเศษมาแล้วครับ

เริ่มเมนูแรกด้วยปลาก่อนเลย ปลาฟจอร์จเทร้าท์จากนอร์เวย์ เลี้ยงในหุบเขาสูงจากน้ำทะเลกว่าหนึ่งพันเมตร ด้วยน้ำจากธารน้ำแข็งอุณหภูมิ 2 องศา เนื้อนุ่ม มันฉ่ำ รสสดชื่น สีส้มแดงสวยงาม ปราศจากกลิ่นคาว

กินสด หรือปรุงง่ายๆ คืออร่อยสุด เชฟอ้นย่างด้วยไฟอ่อนจนหนังกรอบ เนื้อในสุดฉ่ำ เก็บความสดชื่นไว้ด้านใน โรยเกลือหิมาลัย เคียงเลมอน ลาตาตุยย์แสนอร่อย และมันบดไร้นมสไตล์จูเลีย ชายด์

เอาอะไรมาเทียบก็ไม่เหมือน ถ้าไม่มาลองลิ้ม ถูกปากทุกคนที่ได้ชิม จำหน่ายในราคา 700 บาท

ผู้ชื่นชอบหอยนางรมมาทางนี้เลยครับ หอยนางรมสายพันธุ์ สเปย์เชลจียาโด ส่งตรงจากต้นแหล่งผลิต ครบรส ครบผวสัมผัส เนื้อกรุบ ครีมมี่ หวาน เค็มนิดๆเรียงรสกันมาตามลำดับ เติมเปรี้ยวจากเลม่อนอีกหน่อย คือลงตัว จำหน่ายในราคา 990 บาท / ครึ่งโหล

หอยแมลงภู่อบไวน์ขาว หอยแมลงภู่ฝรั่งเศส สายพันธุ์บูโชว์ จากอ่าว Mt Saint Michel เลี้ยงดูแบบออแกนิค ขนาดตัวไม่ใหญ่มาก แต่เนื้อรับประกันความหวานฉ่ำ อบกับสมุนไพรกลิ่นหอม พร้อมไวน์ขาวดีๆ ซักแก้ว อีกหนึ่งเมนูพิเศษที่เราคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศ ตามฤดูกาล มาพร้อมโปรโมชั่นพิเศษ ในราคาเพียง 550 บาท/จาน (จากปกติ 650 บาท)

------------------------ สายสุขภาพห้ามพลาด รูปสวย กลิ่นหอม รสอร่อย ผิวสัมผัสกรอบฉ่ำ สลัดผักอองดีฟสีขาวนวล อมสีเขียว เคล้ากับแอปเปิลเขียวรสอมเปรี้ยว วอนัทอบกรุบ ราดด้วยร็อกฟอร์ตชีสละลายแบบอุ่นๆ จานนี้คือดีงาม ครบรส ใครรออยู่อย่าพลาด มาลอง มาลิ้ม กันได้เลย จำหน่ายในราคา 600 บาท

Special Menu

Norwegian Fjord Trout. With a tender texture, delicate fresh flavor, and is intensely red in color. Born and bred in the fjords of Western Norway, where fresh glacial water embraces the Arctic currents.

Chef Pathapee recommended Crispy Skinned Fjord Trout with Himalayan Salt and Tangy Lemon accompanied with Ratatouille & Julia Child Style Mashed Potato. price 700 baht

------------------------ Enjoy Raw Speciale Gillardeau(France) with Lemon 990 baht/half a dozen. Large, firm, claire-finished oysters from France’s famed fourth-generation oyster dynasty, which calls itself “the Rolls-Royce of oysters.” The oysters are raised in Normandy or County Cork, Ireland for their first two years, then finished in the salt ponds of Marenne-Oleron. They are so prized that the Gillardeaus recently began laser-engraving their shells to prevent rampant worldwide counterfeiting price 990 baht / half a dozen

------------------------ Organic Bouchot Mussels direct from France to Chiang Mai. Special price 550 baht (normal price 650 baht) Don't miss!

------------------------ Belgian Endive Salad, Tangy Apple, Walnuts & Organic Tomato in Roquefort Cheese Dressing. Price 600 baht

------------------------ Reservation is highly recommended. M. 097 970 8947